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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。' |+ t4 r& Y- p! q' k. T F" }
' v- v: `; U+ b) s- X" Iwww3.tvboxnow.com韓國炒粉絲 (2人粉量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 A5 E z9 R/ B- k2 a& _9 a
材料:5 U7 M! t3 G; O% h% P& o* S
韓國粉絲 150克3 Z# J/ d/ C" C# Z
雞蛋 1隻
$ `1 L! ]0 ^0 @3 {蒜片 1粒
1 N, t/ V2 f2 C新鮮冬菇 4隻
6 b& n5 @+ |* v6 @9 j7 e白背木耳 1朶7 t& d- z( ~+ X- t( A6 g
甘筍 半條
, P- z8 k# K2 Uwww3.tvboxnow.com菠菜 4棵
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$ }1 c: R, G- j% b; \# H2 D8 M1 }/ t冬菇醃料: www3.tvboxnow.com# w* x9 }+ G3 s
糖 半茶匙
) N2 Y* |$ J4 I! P$ i& pwww3.tvboxnow.com麻油 少許公仔箱論壇8 |7 Q5 R" u* O8 J0 B" q' j
! L% |$ y* r& Z; d白背木耳醃料:% J, s" c- ~" j; |
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( w; s/ _5 U$ W4 P
3 I# E5 N$ a D3 A* f# K醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) ?8 p5 ~9 o h
生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 c" b W% f2 O+ ?
水 2茶匙
u9 n' V9 l% ~! j公仔箱論壇糖 1茶匙www3.tvboxnow.com7 c8 r% G) n( p2 f4 A2 U- z$ s
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& K5 v& t( I& `; g" _tvb now,tvbnow,bttvb做法:% Z3 m( ? p+ R6 O3 v" {
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。! p* X! |) g, b( l0 g$ K. b* [
! v6 Z7 ~7 w( P8 S* t公仔箱論壇2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇; a/ |% s: @' ~* a* D1 H2 v1 f
! x$ {& b7 r$ ]+ l$ k$ v5 @3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 [& }7 E6 w K: B& b
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。" y9 T, P* a/ e. t/ W# a. _
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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9 O; C5 i" R. ]+ t6 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: y( S* V. w, e
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- p# v) ~2 Z2 O**小小貼士**6 ]+ k! X3 \2 s: E) z6 ]+ g
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb( e0 F5 u* a+ _; @( h& x6 Z
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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