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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 ~3 {- ` n! I
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙! G+ T' y2 _, M% q( [% f
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& a$ o8 b& `+ ]4 f+ I' k公仔箱論壇調味醃料：
3 ^* [ S1 Q- q, O$ y; ?# ]' V2 M魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ r j {! o( B1 f7 N0 I4 Q- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: ; r# [, A1 F$ C/ g) I
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2 M7 j1 k3 m( q, C% H2 l8 J1 z# G2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: C/ t3 ]$ F/ R5 K3 P8 L1 I
% ^% |. n( _( J& v' S6 L公仔箱論壇4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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