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材料: 公仔箱論壇+ K6 J. d7 y* Q
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇) l2 ^8 O V& [7 w: u& s% t
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& `+ T1 |( y6 X2 R6 R2 Fwww3.tvboxnow.com調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 www3.tvboxnow.com: O0 \' [8 f0 q& n4 x1 h( _
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醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb) s4 m0 {' Y7 F8 \. z
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量2 g. V/ X& ]7 I+ I( V, F$ n Z
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做法:
8 s. w! N3 N( X' c* o) S1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。" a6 R( [/ i( U6 i2 q8 z
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。! d: U5 y# |2 W* A* T
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 X* L4 F J- I. f5 j
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇+ @ d! H- `( v# ~4 ]" ~0 I
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇9 K8 N9 o( v1 O; Z8 _
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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