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材料: 2人份
# t3 ?2 G: u4 O* I. n& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙
- ` O4 U5 h& N8 jwww3.tvboxnow.com2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 E5 G/ s1 G& r- @
3. 泰式茄子---10個
1 h7 `* |- u- o6 j/ Mwww3.tvboxnow.com4. 泰式青豆 --少許
/ J+ o2 ?4 h' x# K. gwww3.tvboxnow.com5. 檸檬葉--6片
z; V f+ G8 P0 a- Bwww3.tvboxnow.com6. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇) M9 {) L" M# u$ \' i7 D* N% p# ^
7. 大辣椒---1條
" a) B5 z! H" S0 c* i. X8 Owww3.tvboxnow.com8. 雞湯/水—300- 400毫升
+ M. a+ }' l) l9 X9. 油—1湯匙
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& p0 ~0 i1 u3 ]% g' |! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P8 C! O1 Y3 }; ?! @ }8 G! d調味料:
. v, W( p: Z8 g+ K2 f 1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k |+ u, E: | i6 D5 b
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙www3.tvboxnow.com3 U/ w3 k: V( }4 {
1 L8 A- K c' U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' M: |4 h" e) ?" z7 ~' n+ ]
做法:
. O3 Q y8 F, E/ b7 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。# u3 d" ~' h3 F$ `, g
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。www3.tvboxnow.com0 R+ _4 P* {5 ~. S8 u. D- [
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇8 l, I* m! ~7 l% G% v$ l) }& \
; E/ }- s+ | T! L 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。公仔箱論壇+ ?; l: N( s7 `0 ^, l- @: u
8 R4 h% k9 t, d d 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
7 B& E4 S' Y$ i) e hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ a6 w0 ?$ ]8 y0 g1 ]7 ~
* {8 j8 ~, x9 j% a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
/ I! S! p1 J. p% b 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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! }% C! v4 a+ ]9 g0 u( Y* L5 d4 K5 f 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 r7 y4 L: `3 b, ]4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ~2 p% t0 \0 l2 ~
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb% B' d* v9 }3 s% W
+ D5 M1 n. [, l+ {8 s& r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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