; m/ E* w) r5 | y6 F; @" Nwww3.tvboxnow.com材料:
6 Q* O" e6 l) V2 i/ ptvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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) @7 y1 Z) `& m5 Q1 A調味醃料（龍利魚柳）： www3.tvboxnow.com- L: l, Y; n$ e) l# M3 _
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. T$ \6 C: e9 k+ l$ s汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' u) R2 J5 D4 ^. M" C
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半+ v+ ~9 i) U! _; H/ K) n
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3 G$ M3 x$ }" N2 v5 `公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇4 P2 H) \- i* B( ~
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p; ^ B: T# K; x0 t
1 u8 l& u4 d3 l3 L2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。公仔箱論壇6 W+ I; |- t ~# }5 t# f: I W* z
* N& K* v% X4 p6 L3 N2 s7 z3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。* E) m) J( c1 k4 o; F& {- q
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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