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材料:
1 E7 {6 p( L4 X+ Y火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片www3.tvboxnow.com' _( v2 u" Q( e$ A
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! J' P: K9 @9 n# ~8 N" u調味: 1 q' Z! `* Q$ l, P/ ?/ b
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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9 z/ H2 y) _6 L1 j9 M0 g5 J9 v公仔箱論壇做法:
9 p* k) n2 ~6 a# |4 Owww3.tvboxnow.com1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 ^* D% \2 e# ]4 w3 B
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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* r2 V% R5 ]5 x) C# _( ^- Otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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