- O: C3 p5 B% k1 E4 A- W9 Hwww3.tvboxnow.com來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
6 Y+ i7 \ _1 C9 j公仔箱論壇
8 R7 U! F" d2 y; n5 @" N紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
2 o. a" Y$ O8 e# J, ~9 r& p8 { k- L$ c4 o公仔箱論壇0 c% i+ p3 |4 Y3 F" L% l
3月遊花海 6月歎梅餅
6 W! M1 o8 C- y' i: Z& Y和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
7 W! [! s( r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 e3 l2 ^5 |
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇' d- j4 Z3 h! s
9 C: _( A: _: m. f5 a* p r" o
南部梅林公園
! Q: L- V: v) x: n9 uwww3.tvboxnow.com地址：日高郡南部町晚稻
+ s- ^' y, D# N2 b$ E" B, A3 [0 C公仔箱論壇! h- M! P) Y: Q3 D) e) v1 Q4 q) N
www3.tvboxnow.com( i0 b6 \3 s" U5 |$ n9 t7 b
一顆梅乾的誕生
) |4 `/ S! H T7 S% a+ t. P公仔箱論壇除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 d7 |, h' [; G D+ U3 ~
www3.tvboxnow.com' \. |3 m1 m& O4 K
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。, E7 m3 r) X! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t n+ p2 `% O" O+ n0 o% F9 Y3 {
ぷらむ工房www3.tvboxnow.com d/ v" M) B. ^0 f$ g' V5 v# {9 U0 Z
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) G3 X5 L/ O& W/ D5 |$ O: @
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
& f6 O8 u5 J) w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ b6 C& u2 w5 x- ?* M- h
 9 g, s2 R+ v' \2 z, O6 Y
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
6 ~- b E n9 C z# ~2 G& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) i8 Q2 [8 J7 ~
 公仔箱論壇* `9 V. Z, k, x1 F( l1 X
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
. W9 U2 Z, E" }2 Y4 i ktvb now,tvbnow,bttvb
F p* j9 f# ]8 ~2 X( D
" i* _& H% p" ^) [摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。www3.tvboxnow.com+ j, h$ \' z% U3 @& d; D8 Y
! q% M4 F) s I* r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?7 z3 W$ m3 i把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb" `- ^9 b7 M; N5 \2 @' N: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 {1 x8 O, S. N0 F& ], W
 tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ S2 r, N8 ^# a5 X
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
5 U/ P, e4 W0 C: y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ ? |$ O) F- s& C% `8 k
) D8 u* J8 h* M9 M" }tvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
4 ~# t! S. \+ b8 r; E. R4 u |
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 