# Y# J8 t" ~7 `( h1 c7 N2 {www3.tvboxnow.com來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
, G3 [9 v. u( G$ n$ ]$ d! I6 V, Jwww3.tvboxnow.com和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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2 T" d( i/ ?6 Y4 Itvb now,tvbnow,bttvb我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。& w3 n: c4 m3 c# }
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南部梅林公園
, @- i, `& E% gtvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻www3.tvboxnow.com7 Q+ w$ X8 e2 f
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2 J5 d* B3 L6 v' M一顆梅乾的誕生
1 u( T2 _% ~+ ^ d除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。6 z# C5 z: N, u: P" x
5 C+ s* f! _0 R* Z$ x: }9 q" _ Mwww3.tvboxnow.com不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。3 u8 i! @/ U% ]' ?. b" s
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ぷらむ工房8 n s5 Z* L! }7 n' Z m8 U' B
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻www3.tvboxnow.com' }4 @& d0 Q5 N( H# f+ y% b
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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+ L) t+ m9 P8 r rtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ L( V5 E" T) j5 q
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 E: H& v5 m( C9 f. ^! f. z
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) ?; Z1 B0 z- o& ?4 y$ L* v醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 l$ y8 P. K( \
- L& @1 f" \% n0 z" T' Rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* O* H# m5 c6 U# P! r/ c. ?
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 {* F9 ]7 b* R
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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