' z$ j6 S% Q( J, Q4 p1 ~公仔箱論壇材料: " Z% F' ?/ y" Z. z6 X4 ^1 i4 U( q
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
+ K7 B# m# k( |: l9 U0 |- ~
/ S7 ]) Y9 \+ ~2 |6 \( J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n8 p8 Z2 S7 m" mwww3.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇' B5 Z( j3 ^0 q/ k2 a2 C
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
& [( {+ V, O) m; P
% y& M! p% L, ^& P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w E+ N4 r# m' S8 `
做法: www3.tvboxnow.com2 W1 F# Z* K# I+ z/ k( D1 q7 S
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
; |+ L0 K: j5 f! |" a3 h% Y; i ^8 n$ Y0 [: j0 ]3 b9 P
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。公仔箱論壇7 v* e$ r& z9 q, ], a. B
( G2 h- w6 U6 d* ~3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。% _8 v7 }" e' f/ u& f# t7 W( k
# w. v8 g& o6 t z
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- K' T- e6 {' ^1 C
1 C# C2 R* N, X# `# m
|
發表於 2015-4-25 04:59 AM
| 