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[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠


3 u% C- C( v: d材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' n4 Q8 [; g$ {! c* T
急凍海花膠220克(洗淨隔水)、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克(摘淨)、茄汁4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ D: o7 ~5 {/ ^! H
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙$ Z% m4 m5 Z3 j/ e" [9 t- g
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做法:     
8 j  c$ ?/ {0 t, R2 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 番茄下滾水中焯30秒,取出放入清水中,除去番茄皮,切開4瓣,去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C- z6 U0 }4 f9 |  N
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻,下鑊煎熟,切件備用。
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' S/ K% \3 K4 K9 g: s3. 洋蔥下鑊炒香,加入番茄及茄汁炒勻,下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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* \" e- F. d& Z: l公仔箱論壇4. 加入海花膠,以中火煮5分鐘至腍身,加入蛋件及金不換,以生粉水埋芡即成。
4 d2 ^) l6 L) Y# b9 z* ^: |2 f- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( u- q4 X% A; A1 D3 Z4 R3 A4 }
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