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材料:
) [' m+ a# f: Qwww3.tvboxnow.com田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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' n! i* ~% F& S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: 3 x/ P" j2 t2 R- e
生粉1茶匙
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/ }1 l& t' Q& v6 B* u$ Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）： / n: B- b4 k6 Z: h9 ^
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' M! C* h; w8 s% k0 Z# ~
; q2 l6 Q3 O# S. C. I5 Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ G3 s0 q V6 B. A
芡汁：
' ~" [* v0 A0 {! H1 R+ {# g# btvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙. O# V, W k, y" Y/ e, ?6 P
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( T% r. h$ c6 V0 V+ D公仔箱論壇做法:
! L K+ J; p6 {公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。& \! Q9 ~4 _# {
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇/ I, v0 V. [3 u6 W" ]
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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