/ _) Q! _7 E: W8 w8 G& Xwww3.tvboxnow.com材料:
) T/ e8 N1 U- ]桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味:
1 w2 o6 a3 C6 ], u, Q5 G香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量www3.tvboxnow.com: L! g3 a4 q) ?
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做法: + l. p: B7 x, ^% v3 B
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
: _5 \+ ~9 H8 ~) H+ \4 c k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q* H- ]) p' x0 y4 N9 S5 C
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇 W! B% A4 y& ]% i% W1 r* }
! E! M% ^7 `* j8 X% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。www3.tvboxnow.com" d1 y! t0 z8 A8 M- D
* |, h, X. r% Y# ]* ~0 O. \' { {' g, u3 ]4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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