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: O1 W: M7 ` S滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb" g) a8 E/ L$ q8 Y. z0 V0 m
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1 @: U, {+ [5 H公仔箱論壇調味醃料（蝦仁、鮮魷）： : `$ u( N9 D7 j0 _$ v' _) E
海鹽1/3茶匙、麻油少許公仔箱論壇, e+ q W d1 n" S9 W3 B) m1 v& U
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* E+ \* [" A2 {6 A- Dwww3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com' m: `7 N) w9 ?" t
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。公仔箱論壇1 [( u' C$ N. n2 a( z/ v4 ~: V
m' H1 r# Q4 ]$ N0 v* ~( U2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。7 ~/ v% O1 q6 o( ~# Q6 J# o
" }# m3 |2 f7 h9 `2 Q9 E公仔箱論壇3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。4 M$ p5 x$ s, \+ n+ M. D. M+ u
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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