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材料: ) _' I5 Q9 _9 E1 u% S' L- b; P
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! b- y; ^1 y, l$ K/ T5 U( f
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量www3.tvboxnow.com g/ |1 o: b8 T
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, ]6 _! {# s( o" z4 ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 t# J1 c* ~9 y) T2 p* i1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% n. {( |; a- _5 s
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。; i4 A6 `4 a' x, s0 [
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。! f& i: L) T8 \0 Q
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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