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材料: www3.tvboxnow.com" a2 g0 u/ m. A9 W+ T0 W: n
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料： ! |1 x: M" g! Z _8 [# F0 |9 ^
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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做法: www3.tvboxnow.com( N1 [1 v% f0 s) F; o7 `
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。1 t. v ^ C- r' Q F X
7 p- K& L/ x' X! C+ W, [tvb now,tvbnow,bttvb3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。www3.tvboxnow.com0 I9 R+ }0 W/ O* e, x
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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