 tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 o8 h, S+ V' R/ |5 C0 @
材料www3.tvboxnow.com6 I5 G( A' ^& _0 v! R, u6 U }: y d
1 隻鴨
( E! l! t4 h! p2 n4 t, u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜公仔箱論壇1 e9 E7 x: m* Z0 i/ Y
# Y0 A: S, b9 c3 \ v/ k, |7 o調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ L" _" y( P* Z$ q% U# j
200 克(切碎)小蔥頭
4 q8 n; f+ l+ z9 n3 T4 d! {www3.tvboxnow.com3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb a& C4 D q4 d! q
2 大匙糖www3.tvboxnow.com! o; Y o. a* A6 i: L- r) i
1/2 小匙鹽" ^* w' \3 E. d
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb& i, n' }& y0 u1 R
1/2 大匙粟粉水
# O6 i7 L0 k& M) h% ?, E9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 d `' r5 q) P3 o
醃料公仔箱論壇5 f4 U+ N3 Q! \
1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! s/ U1 O Z1 j: |5 `9 {9 _5 }4 d
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' i) y$ U, N6 m3 K
1/2 大匙味精1 Q2 }. B! T- E' k: q! j* l
1 小匙老抽2 b( `) W* E# ]" e
2 大匙紹興酒
. g! G1 L7 E. H3 b. W& W+ Itvb now,tvbnow,bttvb9 g _. U% O3 H
做法6 O* M" n" a8 u. c' h7 Q
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。5 Y% Q+ A! \) D
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。, A7 u. v( Z, Q5 U$ X8 N
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
4 y, M' D( `" V2 w" Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
' I. G6 h- K/ t: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
