自家煮雞湯，做法也挺簡單容易。而且可以是無鹽的，用來煮中西式餸菜，也很合用。煮好一大煲，儲藏好，隨時有得用。7R$I8z(U!@%swww3.tvboxnow.com5 K. X) x3 {/ ~" t
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# P+ s, F; h5 y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯
, Y5 q% C% k8 H) I6 @www3.tvboxnow.com準備時間: 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; f. Q) H7 q6 u8 V0 E
烹調時間: 3小時
$ C- j5 X: C* Z6 n8 V$ y6 ?! Qwww3.tvboxnow.com分量: 煮成約 2公升雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 r- L. H0 N0 l5 Q3 P# Q3 Z
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材料：公仔箱論壇% b E8 n, {# E3 ^7 X. ^- V/ N6 x, W, P
- 雞骨 1.5公斤;h:o7r*Z/U4`TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- W0 r. @; A, g: G: X: s
- 水 3公升:k0J+s8D9S!V,y$i
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' X! r8 o( | o# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 洋蔥 1個公仔箱論壇3 y- G, A4 ?( w5 J5 w6 T+ K0 Q
- 西芹 2條)n+}1_4i9M%J6T(P&W'_% Z3 o3 L9 {. B3 i6 K% g0 \
- 蒜頭 2粒矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%}"M)|!g7l8[3L!S,FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 q8 |) V, k, ~
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1 C: L$ ]$ M: Q( A: B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 百里香(thyme 或可不加) 2條mungmung.org6A)j)~1b']7[www3.tvboxnow.com3 Y% Y0 _& u1 ~5 n' N1 M7 O% [' j. [
6 l" |9 U% M( n# \, btvb now,tvbnow,bttvb做法：
: M8 i( |3 g; J+ a( I把雞骨洗淨，斬件。放入滾水中，略煮3分鐘，去血水。撈起。再用水略冲洗（這樣做法，煲出來的湯就會比較清很多）。瀝乾水分，備用。
2 \) t" K0 @* [- X" uwww3.tvboxnow.com把水，雞骨，及所有其他材料，放入一大鍋中。用大火煮滾後，轉慢火煲約3小時。直至約有2公升湯水，及所有材料出味。用篩隔去所有雞骨及蔬菜。小心不要把湯渣壓榨，否則湯水變濁。放涼後，置雪櫃（fridge）中冷藏。湯表面油份會變成固體脂肪。用匙羹輕易取走。清雞湯就完全不油膩，非常健康可口。
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溫馨提示：
1 c& F* T% Q- L! q- W; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯可在雪櫃中，可存放約一星期左右。 Z.m+X,o8e.~,F公仔箱論壇' E, m! M! ~0 w; l1 ?) E- Q2 R
或者可把雞湯倒進製冰格中，置入冷凍室（freezer）中冷藏變冰粒狀後，用膠袋密封好。約可存放至兩三個月。到需要的時候，可方便取出所需要的份量，跟食譜泡製可口的餸菜。 |
發表於 2015-5-1 12:41 PM
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