6 s1 _6 Q9 ^/ E9 t! itvb now,tvbnow,bttvb材料:
* a1 Y6 B _. z1 T; |) v" M% v2 x. K青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 ?( Y. ]2 i
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 U/ D* v) B* W \7 K8 ~
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" _" L! }; a6 q, _
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。' i0 |6 U6 j, ]! v
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y8 S; ~. C8 `' x$ f1 X' K# H7 R
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。! N. W$ W. c& \0 `- Q
; t9 Y2 r; g! [7 R4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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