8 f0 y7 u, L3 j. |2 P# j# \
8 ~2 C' `: q$ T, Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& u, H- X h1 R1 G( a9 H
材料
4 W& u. b ?0 W6 p% Uwww3.tvboxnow.com蛋白.....170g6 V0 a5 T7 u+ w
塔塔粉.....0.5g
/ W& H; F* B: D5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85g) {) f% t# V# @. R: E2 M
蛋黃.....85g
7 C9 j9 u" l6 Z! L" Cwww3.tvboxnow.com細砂糖.....20g
1 ?0 V8 I" Q2 S2 N! s9 v+ e鹽.....1g
7 `0 t6 ^- ` t; K0 Z' J奶水.....40g公仔箱論壇5 r1 _6 R8 L( z6 p5 v, k$ ?* V- Z) C! O
沙拉油.....40g
5 F* o' z4 k- d: l低筋麵粉.....50gwww3.tvboxnow.com% E% d3 V1 C1 D0 m. Q T( C
發粉.....2g
. r- }7 F n' ` _6 M全麥粉.....40g
u3 @( |; A2 w0 d' Q: p* @公仔箱論壇核桃.....30g
. g$ Q7 b+ T+ Z, W% p% J3 {0 bwww3.tvboxnow.com南瓜子.....20g
3 Y: J9 x- ? e7 Rtvb now,tvbnow,bttvb松子.....30g2 W6 A# b! q0 o( m, @' S
奶油醬.....120g
4 N1 y' l, _9 K) R/ r1 Q. b. L' L3 o
* E/ Y) u; N) t/ G0 P: V6 P* {/ _8 p' ~2 U% ]
作法
6 C" V) N- u8 Q1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
o. `5 z% r' e {8 L1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# h$ k0 @0 ?% w. i
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& P, t: Z/ c* ^ M! @+ I
. u7 m f5 X* z! ]$ a2 q9 k6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
+ t0 W/ _+ ^% o, [8 P, a公仔箱論壇
" ~! W; o8 J. {3 l9 s4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! f+ `7 t8 H" I8 Z+ y3 |5 |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y; o/ G9 L% m( {7 O7 ^
5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 }3 J* t3 ~/ M
( ?, I$ w# [$ p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-4 06:41 AM
| 