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[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞


, U6 L5 U* |: }$ J! Z, ]/ D材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# G, _) ?" l3 ?6 |2 J
雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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& O* J' |' a0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件):
/ J5 |6 d1 F4 j* X9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ w) G+ \2 O( g6 |0 D. W& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  P2 X5 `* u2 j2 r; A/ w- U# ?
芡汁:
% `0 z% F3 S/ Xwww3.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇* i9 P9 ^2 J; e( J3 T
1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。/ d# W9 l: ?; P( V

2 g+ Q$ {; \1 V" N- i, Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。公仔箱論壇" P2 d3 g1 {$ V5 A; g  U/ W

% X' F. H9 B; J% Z1 W- T3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. `+ L5 z0 l7 p0 D2 r) Y

0 ^, N7 Q) ?# k* ~  y/ }: a4 ]. f: d4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。
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