杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。tvb now,tvbnow,bttvb7 C: f2 D; z; N; f# x5 x/ a
茴香拌杏仁0 a5 x0 c3 u/ V, ^: U# `
溫陽散寒，理氣止痛
5 j Z* Z) X2 U, g X* Ewww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇( L5 h/ Z5 ~6 i9 j0 G
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb; l, ]# c" M8 q, C
製作方法：
9 l2 A6 u) V: t, _3 M0 V4 \4 C公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
) Z s) {5 b+ i0 gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 @: r& Z) m; m! Z: P7 Z
2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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特別介紹
( r; n2 ~) d7 N b) |2 Jwww3.tvboxnow.com健康休閒食品—甜杏仁
3 Y8 N: I$ l% U* R% Q- M: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇; Z# s( ~0 Z# T. k" {$ V
養生功效大搜索2 ^9 U! o* }% \9 G1 y4 H5 e
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
# n' o9 h1 q- b& J/ ^+ O0 n苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用. p, e5 C4 P: T: p" }
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美食tvb now,tvbnow,bttvb6 u. b$ ?3 `. ^/ [
車前草豬肚湯
" K; y3 e( J+ u- }/ D' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb. p1 ^: B% W8 @3 y2 c. m8 D
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量4 C7 l$ q# ` j# r4 j, f& b* u
製作方法：
B! B6 t1 n$ S# |$ q1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊公仔箱論壇8 g) G2 \0 }( B
7 |" T0 i W+ s/ E1 A. J$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵7 X. q) W/ z2 n9 S* B% Q4 a. a
材料：
" p5 w5 M# a5 n: m西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇: r; v0 _! P4 s Z
製作方法：) }8 B2 `0 @! B3 _: x% `
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯) j3 \2 [; `& S5 H
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇8 O f& x$ B+ K7 [ G
i2 k: U$ ^# S9 V公仔箱論壇" X- U( i/ I# a8 U1 A) W* A: I
( x7 c% N, Y$ ]7 C2 I2 u& otvb now,tvbnow,bttvb選購方法公仔箱論壇9 P$ s" V) M/ s* n; d
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買" h9 `9 l- O) b/ {* F0 @
保存方法www3.tvboxnow.com& O% l% }/ R1 l& R* V' l( Q4 {
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
% I& j0 N2 h. u& ~1 P: a6 dwww3.tvboxnow.com吃杏仁時請注意tvb now,tvbnow,bttvb4 @' }: x# J) o3 u0 y `
適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb: B" R' B- F9 L5 Q
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
# t9 C( A2 J0 |1 Y食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb; x, x) h/ S" O; ~! o0 n6 C; C
1. 杏仁不可與小米同食! i( w- i, k) K: v6 l
2 \$ Z( [5 w: I' O$ n6 U# \( A2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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2 k4 A: S# f3 _0 G# Y, L3. 杏仁與栗子同食會胃痛tvb now,tvbnow,bttvb4 P, l5 C. L/ o; H
: \1 `: u+ {5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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