- p" N1 ~, l& O4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料: ) r( A3 [ @+ r$ ^' m( T
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙7 c" a% }. z! n. J! N) H7 a
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調味:
) \1 ~0 o2 L) m; t$ Q炒菜調味料： 公仔箱論壇" m- m6 {0 C s1 |' B$ a( d$ ~
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇- `! S o+ M9 f2 t
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醃料（梅頭肉）：
$ E% g" h+ x- Z3 L% C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇" N7 u/ X2 s& V' r
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。6 f g" c; G) R' `0 @! G
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。www3.tvboxnow.com2 ]+ H" }# l/ S5 Y- B. n3 {
! @" n1 r# M: @. [( L3 r0 H0 \# l7 z3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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