) {/ B# N- Z! i' {" a, k$ E1 H0 C
材料: tvb now,tvbnow,bttvb& m) k( X' Z. E- _- F* O3 Q
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
) i* `6 i0 |7 i @! Iwww3.tvboxnow.com, x! Y: ]# O9 p7 Z5 m
5 y. h$ l3 K& z% ~2 ^' Iwww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 [: N# }' D& x* t* Y
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。# e6 S3 K9 }& i$ V8 ~1 U
& S0 h% b0 s/ L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
) M4 R4 Z; U& i' f3 O, m% Atvb now,tvbnow,bttvb
+ P. J. ^9 F( e5 A" F' T3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。公仔箱論壇# Z. l% g; T' A' ~
9 U5 a, n0 W b$ B' V4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 `. d" n5 g- W
* C' P# m% Y [; O5 R/ X公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-6 05:34 AM
| 