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[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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笋雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。tvb now,tvbnow,bttvb. `1 J$ m- k* [* J: F0 x: L

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4 k) ~" Z( ~2 z% l( i7 _; t. jwww3.tvboxnow.com冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;小笋雞清理干淨,切塊,沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱,將姜爆香,放入雞塊炒幾下後,注入適量清水,再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘,淋上香油調味即可。; L! {$ m+ _8 e% N$ n1 H

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【功效】
! [8 S+ {1 L& c9 I補虛溫陽,滋陰益氣。
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