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[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
8 l* L& o- H! w  [7 x0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚豬扒3片、楊桃1個(切細粒)、紅椒仔1隻(去籽、切幼粒)、迷迭香1棵、乾蔥1棵(切片)
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" r8 H' U& z- Q) n9 `' \8 y調味:     
. Z* X2 l+ _' v鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
' ^, z2 G( w, V/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 j' X' s4 p/ J
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做法:     
& w6 @$ ]7 f4 k1 Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香,注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃,慢慢炒至軟身。) N: G( r! E: @, Z9 R

" v# v! x- N/ T9 c0 k4 z$ @6 |! ^公仔箱論壇4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後,淋在豬扒表面即成。
9 j9 h( {+ k& t) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `7 V/ U) Q, a! J
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