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[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞


2 e# s# U% h& c& m# h: a  l公仔箱論壇材料:     7 m0 f7 H% |" l
雞半隻(斬件)、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙(浸軟,切碎)、蔥菜2湯匙(略浸,切碎)、薑米半湯匙
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調味醃料(雞): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# Y! Z3 g( j* d8 Z( `, \
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙www3.tvboxnow.com7 r  w# S" [& ]1 \$ b

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: h$ {1 p" C% \# ]9 i公仔箱論壇做法:     
; l9 G* H1 t' ^: n2 T2 @1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨,然後抹乾及修剪好,鋪碟上。1 a/ D, q1 f, L7 g7 P; a

' m  \( K1 M. h6 z/ v4 P1 V2 [0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾,與醃料拌勻,待片刻,放在荷葉上。
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( Z& v$ g& }+ R# E# W" e" L3. 燒熱1湯匙油,爆炒配料。將配料放雞件上,再拌勻,用荷葉蓋好,隔水蒸至雞熟。
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/ V! p- m& D4 J6 ?. p! x7 _# R公仔箱論壇4. 取出後,灑上蔥粒即成。
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