7 Z: `) _' r- w公仔箱論壇材料: * [1 n. Q; e0 t, G8 }! ?
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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& q+ W3 n8 H( v$ i4 p6 }& v5 Z調味醃料（雞）：
( D1 c1 [9 `' I1 h! `. p9 }8 X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法:
; V( z" ?1 C8 r1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。www3.tvboxnow.com, l2 I" x# g5 ]& y* ^
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。( I S) i: ?) h5 ]* O" g$ q
' t* G6 N: z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。 |
發表於 2015-5-9 06:19 AM
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