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材料:
$ n. K( p; Q# e" M& R蝦仁150克、梅頭豬肉150克(切粒)、冬菇2湯匙(切粒)、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 y0 D) q9 _
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調味醃料(豬肉粒):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: S* ^: r/ y& T4 W9 A; m& ]
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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@& l D! k/ D Y$ Q+ Q/ a2 j" V芡汁: 6 M0 C' _- N" n
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s5 e1 Q. V% K% [0 n7 ~9 O
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做法:
- y3 @! @8 M) x' i1. 蝦仁除去黑腸,沖淨及抹乾,切粒;豬肉粒與冬菇粒放在大碗內,加入醃料攪至有黏性,放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油,捏成燒賣般大細,盛碟蒸熟(約8至10分鐘)。
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( L5 ~& s, N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油,倒入芡汁煮滾,加入芫茜碎拌勻,淋於燒賣上,灑上蟹子即成。公仔箱論壇! R6 \ A/ h- ^+ ^3 [3 ~
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