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材料: ; E; B, G9 |# C
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙www3.tvboxnow.com# ]( o* A! y- l
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7 W! g( W v, u/ F調味:
! x" B' y d5 U" B4 V D) ntvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
% q& \! J6 j- H% u8 V3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 b% z6 S! \3 j/ q1 y4 Z
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做法: 1 u; C( z" D2 @9 B( G1 Q0 L
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。. T) ~) I4 j* k4 B6 n
9 w- y, y4 E7 ^; Y' }公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇: y( e9 X8 \* {: e
/ S$ Q% e, _& T8 I3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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$ P$ X- B3 @* f7 y- b公仔箱論壇4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。www3.tvboxnow.com/ Y, V1 W$ Q+ T* [9 z0 A& n
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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