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材料： t% j/ `. }7 a- g
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）9 T Q$ A p# w4 Y" {& [, o/ S
蕃茄 2-3個（視乎大小）$ F. u4 Y. s5 v: X' k9 k
薑片 2片
: K9 J* L# B( N: H蒜頭 2粒
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豬扒醃料：
8 J* O% u" [; ^& X |糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: n( P: F4 t. d: B1 A8 n
生粉 1茶匙
; ]+ M1 f. J7 N- T+ [& c. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- w9 ?6 o+ D3 a( s" L: R
喼汁 少許* Q0 Y4 |$ t. ~: x @9 a
水 1湯匙
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/ w+ F* i0 z, j% U公仔箱論壇醬汁：
6 z0 W$ }# ]9 K' h* F9 ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
5 R1 i. \! E1 p( B$ b8 S, Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙www3.tvboxnow.com, }# b: T6 C' K
喼汁 1茶匙
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* w1 R3 p) H, t, [5 _6 q A8 S* M1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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3 p3 B. a" }* ]! M! Nwww3.tvboxnow.com2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；www3.tvboxnow.com* F9 ^7 N& a3 x
! i5 a; |; G' M ~. [# r+ I3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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