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" x4 O& F* z& T* l" B4 uwww3.tvboxnow.com材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb% _! ?5 S M8 z7 c
豬梅肉扒 2塊
6 Z# I) _( m. k2 ^' @, _4 [$ o薯仔 1個+ {/ p. E3 B* ~ v, f. V
洋蔥 半個1 g: v, j$ ^% G7 t% d. u
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醃料:www3.tvboxnow.com. a1 C5 W& P0 o$ |0 K- s5 _
生抽 1湯匙
+ e @2 G; I! J1 [4 R' t糖 1茶匙
3 _- z" }7 A1 H c, G公仔箱論壇紹興酒 1茶匙www3.tvboxnow.com2 T# }! g4 A) \" N# t! G
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ ~% b" z$ G) v0 M
麻油 少許www3.tvboxnow.com3 W' p' J& p0 R( u; z
生粉 1茶匙 (後下)
3 ?# {5 i" t; J* Z! D+ L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% I# D. c B5 _% T& S
( a( G' H. V3 ?+ ~0 C+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:0 B! T- c" w0 h6 p/ J' Z, j5 c
HP醬 2湯匙公仔箱論壇 Z2 \. ~; \7 X+ c
糖 1湯匙
0 p5 f w- ^2 z; j4 t7 q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! ~) ]* H, M7 j! t" a
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B- e! d: Z, u# j
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5 h* C8 M x+ F/ s# L: O% ~www3.tvboxnow.com做法:0 D* k0 P: u+ D) M/ n( d8 B
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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! i+ F, Q5 d V8 H, E I1 g公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。3 g/ b4 W) s$ Y
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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) U3 t) E8 j! o6 L) i& w公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ g n/ F2 n; y/ v+ P0 a
! `$ X# ^+ f+ O& Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; R7 R% I- x5 @2 k* O+ Q
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。$ \- H9 D p: \1 I4 G
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& S; d* L0 \ M% k
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**小小貼士**
( C' p/ U# y& I3 S% Y; a. A- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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