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1 i& X: c( }+ g# T, Hwww3.tvboxnow.com材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 v O1 K+ s F5 k
豬梅肉扒 2塊
, q/ |, e- a/ a& A, N. J( u" X薯仔 1個
' s0 L, g; _/ F: O3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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. y D9 _4 [' X0 W: z) n公仔箱論壇
, J# y8 S- o- S Jwww3.tvboxnow.com醃料:; T x) z) D1 i0 H# ^0 G! C7 E
生抽 1湯匙
+ U+ z) g( g, {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇* G; h: U, B% ~. ~: H, N- A
紹興酒 1茶匙4 ^9 q: ]5 b& `( g
胡椒粉 少許
( j4 F. j' w; H$ b麻油 少許公仔箱論壇* {( z) J3 T" m: Q$ V% Q
生粉 1茶匙 (後下)
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3 t3 Z# T$ d) Q5 a0 n, x9 J. |www3.tvboxnow.com醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 n& L+ L) M h M
HP醬 2湯匙3 S2 B* r' S% @9 H/ z
糖 1湯匙
- S$ Q$ ]+ N+ b8 F. s( y意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 \* W$ x; e; h& D1 f
水 2湯匙
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做法:www3.tvboxnow.com* N) W; B) [2 `
1. 將豬梅肉扒解凍,用廚房紙吸乾水份,加入醃料醃約1小時或以上。5 [2 x; o/ r$ h/ z& {

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; k8 {8 c. d0 a* u) E* K% Swww3.tvboxnow.com2. 薯仔刨去皮,用滾刀切成小塊,用清水浸住。公仔箱論壇7 B+ L/ p3 {! J; X. P. y

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3. 洋蔥撕去外皮,切成小塊。
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% E- b/ D7 `5 l9 l7 D6 swww3.tvboxnow.com4. 燒熱油鑊,把豬扒煎至兩面金黃色,盛起用廚房紙吸去多餘油份,切成塊。
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' E2 e1 n) m' V9 D6 G' P$ D7 a+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊,下洋蔥煎至香,再放薯仔煎至兩面略為金黃色,贊1茶匙酒。. I+ }" P% ^8 c+ [6 z
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/ {/ g9 T9 T- O( l5 Ywww3.tvboxnow.com6. 將豬扒回鑊,倒入醬汁,轉至中火,蓋上蓋煮約5分鐘,再轉大火,煮至汁收,即成。
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* w# f$ s0 j4 J% ?**小小貼士**
% ~( h) ^% m& ]( [: b2 K公仔箱論壇- 如時間許可,可預早一晚醃定。" g/ `" A7 J0 |0 V3 X: S" j
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- 用清水浸著薯仔塊,以防薯仔變啡色。- r0 S: B; O; B% y: i1 B- _6 O, f
5 W) E, ^" X D% x8 x! d- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |