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6 K+ U5 {2 u) M+ u公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com. _8 |$ f1 {& u9 i8 v& T c
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻www3.tvboxnow.com- M1 T! R, H1 K+ T, I* O {' d
砂糖 60gwww3.tvboxnow.com( ]( q/ k7 c5 U
水 20g
4 b1 S3 v: X7 L" q5 \www3.tvboxnow.com雪糕 適量（1-2款味道）
- \+ ~7 q: D) @6 l6 x麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）0 B8 t8 W) A1 x7 K4 O
白蘭地 少許tvb now,tvbnow,bttvb; l: P. J2 E1 U( H5 r# ~4 Z& k. D
, ?% ]+ t5 _" @, y- H: c/ Zwww3.tvboxnow.com
# X: ~# M. y1 m" M" b$ l% C F% c; L公仔箱論壇工具：www3.tvboxnow.com) x! I F* h: |8 A- `
火鎗、唧袋
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材料：7 R2 d- i7 x$ `, t
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇1 ]$ I# L! Q/ e9 x
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；www3.tvboxnow.com; Q7 x# j% i7 p" Z
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；) j5 H. k4 u2 g
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；' X1 S) r% M: ^; [( `" j( g
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；tvb now,tvbnow,bttvb, F" _' J/ E- b5 [) ]% X& V7 @# [
, j3 J3 F- Z: @5 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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( W! t, }4 l( ]& [5 P& ]) p* l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 o, ?. k( A% v) @( e, B8 f
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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