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+ y- v$ j' m6 @0 K% O公仔箱論壇大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙* g/ |0 o* N) w5 b2 B& r0 [
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調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇$ x9 [. x7 D) A3 m3 t T% f; N
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 ' ~* R$ s4 G4 }; Z# ?1 [+ r, P
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芡汁： 公仔箱論壇4 j9 f$ j. w* K5 Z& w( y
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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1 q5 X2 s8 ~% r sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb' j, Y7 U8 @# A7 B3 b# x$ G( Y
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。www3.tvboxnow.com! M C, i1 ~" W4 V2 N( w
$ G: c, Y, x, i( X$ `& lwww3.tvboxnow.com2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。公仔箱論壇9 b2 ~! b. R" t
4 s1 ? f/ `( u2 `6 n7 Fwww3.tvboxnow.com3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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