 公仔箱論壇0 {4 M! Y' C# @4 t6 V B
4 u7 q9 {( e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! y5 J* b7 s- U$ L: \% D8 A薯仔 3個 (大) / 4個 (細)! [2 M( ^6 }% l" D, X
西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. s$ {+ J8 a: G; K
洋蔥 半個
3 l) y6 V. y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔 12條
1 R. S* J4 e, U5 K& u4 k公仔箱論壇Mozzarella 芝士 4片
4 N# C ?2 d; A橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙* N9 r9 Z/ ~* m9 J) c! W" ~/ B0 p
粘米粉 / 生粉 10克
; W/ ]; h# Y- V. ^. c8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% h. k0 D+ p4 E& @7 v. |
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) V8 @1 v/ f. E+ ^- T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' D6 B/ T. k) ?+ v! U8 z
調味料:
' R" \& p. R& `: s# Y+ c5 a# ?蒜鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b7 L y a" D' b1 l/ K
岩鹽 1/4茶匙
/ \8 e4 M. |! F; w/ x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& y$ j2 y! r6 e. k" \( ~
羅勒碎 少許
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3 \6 {' Z! f; V0 Y" Z; u6 @$ k# a* m做法:tvb now,tvbnow,bttvb& p( ]/ _' q$ \' Q
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。9 _7 m( {6 Q* L
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。; z; C! f( Q. z( M5 L& w+ o( S
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- {! @ p- P7 `6 G' x3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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* M$ D, d. Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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# Y$ N: ~2 n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ^8 t. J, J$ f+ a5 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。# @ N. {' m" h e: M4 c
$ S3 P5 [$ \$ J, m( G+ b) N3 U dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N# a' @! J. j; u; _9 }6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: ]' Q7 F3 a" [8 ?& ^$ Z
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+ j, v' Q, B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。; n: R- f3 t& T1 X
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: _- M: z, ^$ [: f. o' E: [7. 在 muffin模塗上油，
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' ?" D) s* H& e$ ]將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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7 L( j$ p5 d( q5 w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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2 A& V' e* C; ^# R( X; o, z* ^tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
8 y3 F& C/ g% F% a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
& B( I$ x" _- \+ q- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
1 x! e7 P6 a s+ D: M- Dwww3.tvboxnow.com- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
4 I; X! ?/ y1 q; e7 K s公仔箱論壇- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。www3.tvboxnow.com7 Z2 |5 w4 t( |# l" `3 W
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
: z% q( i u( @+ F+ Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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( A% H; N. g, T+ V: r" H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: L/ T. U: H5 |
, j( ?9 l- }5 S7 i公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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