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6 ~ w: |4 I; V) Jwww3.tvboxnow.com材料:www3.tvboxnow.com1 {7 ]0 }- g8 y. C5 X5 V; c
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇- q" f7 G: N( s$ J+ A! Q1 {( R6 h
西蘭花 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: a# q5 r7 G& t
洋蔥 半個公仔箱論壇$ i( f) n( Q/ U' A% T
甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# K, k4 K% _* M2 Q1 ~
Mozzarella 芝士 4片
& e# _4 i& p4 H2 P% h7 h橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
' r" i9 y2 i6 l0 c2 K. R; D- ~8 a粘米粉 / 生粉 10克
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調味料:
& n0 c* e& s; f3 e2 i公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 {5 n: M/ ?* }* n0 B4 Z! W& x
岩鹽 1/4茶匙5 d5 h: g2 T# J3 W5 E+ J$ S
胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com0 N7 f$ v# K3 |- ?# G# k& B
羅勒碎 少許www3.tvboxnow.com$ R% o) b: K: l' W v5 F
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" W+ c% q# [8 f, M% g+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& M; G2 P% ~- A4 y7 \& I
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。7 G. Z |; u2 S1 N( e5 s
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。www3.tvboxnow.com8 x% M( Q" R4 p- d# @9 ^; Y6 ~% K
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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, q: W7 |& O( Y1 |倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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7. 在 muffin模塗上油，www3.tvboxnow.com/ T, [4 _9 N4 p0 w( z: J" P8 o
# Q. z @) a% ]8 Z+ S, ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. l6 K# G4 r7 o- P6 l* a6 E
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 tvb now,tvbnow,bttvb( W4 m( h7 M9 Q3 y/ r7 n( A
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' a# H0 O, ~; V6 r$ rtvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 M* ?/ r6 J8 }2 i- ~% T6 ?% _: h
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! x! {5 z) C% \; A) v: a4 G/ `8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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; N2 }. }: D2 |- g6 `0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**1 T+ _( A# g$ _! y) E- }& I
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
0 a4 O7 m- d2 W! l- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。4 z7 f& a9 B D" v1 _: @
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% n0 c8 @9 {( l
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。; y3 o5 ]9 ^/ S- _1 X8 k
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
+ {( s( ~2 I) `, J- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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) ~) @4 j5 t& L$ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 ~; y( N7 o# a( J
6 G& W- q, w; [tvb now,tvbnow,bttvb- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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