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材料: 公仔箱論壇0 b6 @( ]5 H j V4 i
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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) d7 q3 }6 M7 G8 Z; o) Q0 p% s$ C調味醃料（免治豬肉）︰ www3.tvboxnow.com N2 S% I2 _! d
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s5 I8 C- D; L- e) ~0 V
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芡汁︰ * T- R) I' A9 U8 t: d
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
, m: O1 @0 E: n# d" X( [( _公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。: }& [9 W. Y7 _
" N* g# s/ z: y( A8 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。公仔箱論壇7 x7 d. G$ K/ k. e8 e( l
* m: D8 S9 U; P( c! n" p公仔箱論壇4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。公仔箱論壇5 z6 Q! D3 R5 @% d, R: ~
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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