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[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津

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材料:     公仔箱論壇  a6 f% W  N. F6 `4 H( J; Y' Y" |; N
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條(刨片)、唐芹1細條(切幼絲)、蝦米1湯匙: g! J' x9 E( Z5 j. a# E1 p5 h% G

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2 Y1 G; t, ^2 P公仔箱論壇調味:     
3 \- }: L' {) \/ Z8 e" O: i8 @鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許) y/ e' ?5 v5 E# u/ _. J

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1 e# J: Z% r7 }- s# E9 ywww3.tvboxnow.com做法:     
: J" Y& y8 q2 L+ Z! q0 Xwww3.tvboxnow.com1.先將蝦米浸軟並蒸熟,切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 H1 @& Z' J/ @
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻,加入鹽、胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com- S8 X' U: O, N9 B& m0 P) _9 m5 R

- i5 \+ r/ N* Y2 k% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。公仔箱論壇  q6 b' g* ?6 X* o: ]# H5 h, e3 s

& `& ^; z  ?  Y' X. Qwww3.tvboxnow.com5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上,再灑上蝦米碎即成。www3.tvboxnow.com% {( q/ s  ^4 h

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