* Q/ B- u, [& l- K材料:公仔箱論壇 M, q( G6 H: s
雞蛋.....2隻! _$ p5 e- M% N5 |1 @/ P
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇9 s2 s, e$ _) }- q2 d6 C6 H
鹽.....酌量公仔箱論壇- s+ S, J5 P3 k" b4 p+ v4 c
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 v$ \$ Y- P3 d D0 \8 ?
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）www3.tvboxnow.com* |3 f5 U/ B) p" [) C. q; j: J
青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 I' Z' x/ M. ]: {# |
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）2 t+ B, T2 U" q/ h" K
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
5 I4 j/ T! t+ m2 z' G公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇& o8 y' V, T2 C
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。www3.tvboxnow.com- @% \3 y$ S2 m
" V6 s$ s; w) }5 O公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。 I# S6 H! M# U% y+ D+ Y1 s' f
9 T$ Z+ A2 Y8 T5 M, f) u% S v$ r公仔箱論壇3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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