重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; o+ ]0 ^( ]
, I, ]. D/ z" [' U* Y6 c8 X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n* O% L: u4 \7 V( J. P) E' y公仔箱論壇豆腐花，$7
{+ t, ^& M; T" ]0 V R
4 q1 F, Q7 P0 @1 btvb now,tvbnow,bttvb廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶 公仔箱論壇6 n/ k0 j Z% W/ {
在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。
- V. D* J, r/ c" f+ i! g& {: Ltvb now,tvbnow,bttvb
' V# C5 q& r0 A6 x( zwww3.tvboxnow.com廖同合荳品廠 8 q C) G& A/ r$ W: X; ^
旺角廣東道
; B. X% D- g0 N: C# }公仔箱論壇
! h' Q R: H0 C9 f3 ~$ e# T; }www3.tvboxnow.com
, O9 K$ B* L l2 z3 Q' qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐花，$8
8 r9 r) g# j* l2 Y/ [; J9 s8 ~
- M i$ w. s) f( w" E& s公仔箱論壇義香荳腐食品 獨特焦香味
; a0 o1 O: l* [1 X$ @3 P2 W L0 e/ y2 Iwww3.tvboxnow.com義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。
( j @8 [- k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [3 d; }7 f) R7 j6 {義香荳腐食品
3 B* q& Q* }3 t5 U) l" e公仔箱論壇衙前塱道
. j. n8 N' V) r' t" B* i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# x3 J Y9 l' B
6 J" B/ z. D, o1 P) I公仔箱論壇公和荳品廠區內人氣店 ) M" ^! A+ s% S2 W2 F! Y* U+ ]
假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
' `2 `0 Q5 g. P5 { htvb now,tvbnow,bttvb
( H6 e1 H- d1 j# t4 o5 C公仔箱論壇
" @/ H2 X, ^0 p6 @% c公仔箱論壇豆腐花，$8
9 V4 H& N+ x! ?www3.tvboxnow.com
$ V7 Z& I% c1 F3 ~+ J; }0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com7 A* U) k* z: o! f* a- O
做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 L: h- P Z
. M: E8 Z1 K3 r2 g
公和荳品廠公仔箱論壇1 K8 N' W* Q7 ~- j9 y3 @, ^
深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 