材料:
, x: P0 ~6 R+ i9 z9 p& Z) X/ M4 u% |: {公仔箱論壇羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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; k3 e1 N& x% K; w1 ?- a調味:
' L5 w2 N" p% I2 V士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙- U2 `; U% Z' E* n& f. g
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做法: . w- N, {9 u5 V1 `2 o+ _
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇' @, x! p4 N6 G# U$ O/ K- S
0 M* o+ x; B7 x4 b2 _; b7 btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U- n' @' J v+ ~( o: U4 J
0 {7 [9 o4 T. e, @; b2 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。0 `; X( a. C Q2 X) D( X
4 e3 r; X8 g7 J' e' E4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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