悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！# i# z) |/ O4 Q$ ?& n
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 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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/ X2 y4 _) G, `& L《西瓜、苦瓜，清熱解毒》, l7 m# {4 I: f( B0 O) R3 _
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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$ p- a' H6 q- Q2 M0 y/ I6 Awww3.tvboxnow.com 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
7 d. v8 `! J% h) s& ]# Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。9 T( x2 C j2 g4 n: J
4 S2 R# |' ^4 V& I$ W5 z' gtvb now,tvbnow,bttvb《綠豆、仙草，消暑降火》
; v1 ^% g% j: ~) r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
7 {6 u3 H' z+ K4 X- ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 T- z( j- v# p) T- |/ X7 T3 _ H0 T
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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c- T1 \) T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》 p! q+ ?: A9 R3 i& ^
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ ^. H7 ~- ~2 y; e
2 F1 Q# }* j$ Z; e6 g9 [+ ktvb now,tvbnow,bttvb★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。www3.tvboxnow.com" m. y: Y: A$ s
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。6 g6 x5 F! a: c7 N! h+ t7 q
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
$ f) S/ \/ v M1 I: P3 _! W7 ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
3 `( d0 {9 ]3 P) K, O' Gtvb now,tvbnow,bttvb★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
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5 q& A+ @1 e. M5 [; z0 P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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