本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, r6 B* ?8 K6 l3 |9 G
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3 ]2 U$ v6 l9 M3 }調味芡汁： 7 [ K2 I% E+ R$ Q
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:
. N \ A s5 n# L$ w8 E4 G2 P" `& utvb now,tvbnow,bttvb1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
, K/ P7 G! u" X- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H R' T8 w1 M5 U0 N$ ]* e/ d
2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。www3.tvboxnow.com+ G8 r1 z4 Q, z5 q! W/ i* ?
: q- [' _2 a8 c3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。www3.tvboxnow.com0 @# |6 c" o$ q \$ t# I
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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