- E) i7 }0 d3 p# T& l材料: tvb now,tvbnow,bttvb* L% g- W9 O$ u. P& I9 z$ s
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料： 7 }8 P$ G/ y, j2 r$ L# U" \
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇6 O9 c7 ~& A3 J! H6 P' Y2 ]
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 J6 `9 D4 y/ c2 N9 y8 U: K做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( Q- _4 w2 D3 U
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 U) [: o# T; G$ p) _% x
4 F2 o" N* Z& Y/ n' qwww3.tvboxnow.com2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇* x$ a! j9 f& n) R: M
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。www3.tvboxnow.com. T% g1 U1 ~1 C/ H# i. P
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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