今個夏天的確很炎熱，未到暑假已達三十多度的氣溫，胃口似乎變得有點差，吃肉會感覺很heavy，吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter，我卻愛吃中式的海鮮佳餚，以調味及烹調手法炮製，更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名，各款蒸魚、蟹箝鮮味十足，將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味，若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝，以為鮮淮山藜麥做不出鮮味，可能是加入了蟹箝，燴過後那道湯汁竟然極鮮甜，忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，鱈魚雖然是主角，但作為配角的豉油卻搶去不少風頭，豉油帶點淡淡的菌香，更能帶出魚的鮮甜味，確是一絕。www3.tvboxnow.com; u$ F0 a @* W0 Z7 @3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) X5 J0 V: e
港灣壹號以鮮味誘人，明閣便以本地漁村食材入饌，將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒，以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，以香檳作調味，配上本地的紅蟹和海藻，令人回味無窮。公仔箱論壇& N# u. k5 K6 I' h8 z9 \; N1 Z- \
, m7 a/ S' z. l# s- o _/ o( |* ]2 I公仔箱論壇港灣壹號 灣仔港灣道tvb now,tvbnow,bttvb) G3 `, p* W" D- e* p& C
* r+ ~+ u; Z E b& Uwww3.tvboxnow.com*八道菜的嘗悅之味，每位$988tvb now,tvbnow,bttvb- G& Y* P5 p* _* i- b: M- z
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店www3.tvboxnow.com; D0 \+ U9 @/ [* W4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! ^0 ? i @/ v
" d$ E- Q/ l4 B( A- b0 X1 v6 ~' G8 N+ C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，最愛是那些豉油，更能突出魚鮮味。公仔箱論壇- _% w$ p- ~% x ^7 x+ \
8 O% K* r' |& `
- N7 U0 `, e4 N有機茄子葱油酸辣麵，茄子竟然很爽很彈牙，湯底不算太辣，另備有辣椒油可自行添加。
: A6 h7 U! p+ U" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K f0 d/ V; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 x) c" k8 c' ~8 e: w
香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，帶酒香又有蟹鮮味。$438（明閣）tvb now,tvbnow,bttvb% B( R& O7 {, u2 X# c+ O. F' W
! ~6 L! h" W9 `8 K0 ]
& S' Y+ j( X- F `( [) Cwww3.tvboxnow.com瀨尿蝦乾小炒皇，以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268（明閣） |
發表於 2015-6-11 05:11 AM
| 