P: c' i# w; ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: % w* \0 @5 h# `- y* `& ?% B
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）公仔箱論壇, m) B$ j$ }$ A k
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& Q: p5 T7 o- b( p& F調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; k9 P6 s9 j6 Z& `% |* L! q& |
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 A+ W/ @, ]/ k
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2 |/ S8 q# h* j& ~6 H& E! X6 s8 M5 Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
* }$ u ^1 m2 l2 v; F8 v! ^* j! o酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）+ O& ^" P6 x# l+ F* i& O
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! q$ C9 s# r, F8 owww3.tvboxnow.com做法: 1 x6 ?& [( I9 a9 s
1.腩排與醃料拌勻。2 r6 ~; ^. g! ? h0 Z2 {7 f
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2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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' h4 N- c, a4 A3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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