$ n! O0 B4 [% `1 T: h O公仔箱論壇材料: ' x- J1 h7 o) W2 W9 ]& H \
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb: T+ q3 [ ` B$ f% ~
, |( v) P) ]' b9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 P" B1 R% D7 M; ~, n4 [- I
調味醃料：
2 c" E6 q1 \6 J. h- ]公仔箱論壇生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 3 l( O0 t1 |2 W& Q9 ^; n
) E. _" o7 }: G' Y7 R' \5 K) U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n" n7 t( V" m3 B芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 Y- t* g; V! c( Q0 L
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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做法:
4 D Z! e# n5 M$ b* n+ Nwww3.tvboxnow.com1.腩排與醃料拌勻。: |: Z, c0 n, i) L& }. P& U
( ]% `+ H, ~& M5 C. R2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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' ~# n& g' X8 b3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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* @2 e$ P0 ?+ T/ Z9 J- A4 i4 |$ \7 g4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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