* Q' |$ O: P1 l9 }$ n; C公仔箱論壇銅鑼灣食肆臨立，但繁忙時段未免擠湧，何不稍為走到小路一逛，獨特的小店可能會為你帶來驚喜。www3.tvboxnow.com5 ^& `7 a: v* `6 z9 K. v- P6 j
% U5 P% v; c7 M8 ]) Gwww3.tvboxnow.com位於銅鑼灣蘭芳道的「盈福小廚」，剛於5月開幕，主打粵式中菜。店面裝橫別緻簡約，店內充滿懷舊味道，大牆懸掛的老照片，仿如回到70年代的香港；天花板垂吊的鳥籠吊燈，加上懷舊的雲石地磚，既重現了老酒樓的風景，又不失現代感及氣派。
7 x" y. D0 _" g- D. k3 n8 B1 h% Qwww3.tvboxnow.com
! `/ z* U& ]; p1 u0 R餐廳的理念，就是希望於銅鑼灣這個香港最具代表性的地段，建立一間時尚及精緻的中菜館。希望客人可以在最優雅舒適的環境下，細意品嚐極致一流的美食，從而享受一次完美的品味體驗。www3.tvboxnow.com4 Q. A9 R% l. ^6 R1 I0 h/ k
# n9 Y0 ?1 C* _- G0 R' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐館於早市至下午茶時段均有點心供應，由師傅每天新鮮即製，每款都巧手精緻。除了點心，粵式菜餚更為必然主打，「盈福小廚」的大廚，擁有在米芝蓮食肆內多年的工作經驗，憑藉多年的紮實功夫，廚藝可媲美很多著名的星級廚師，擅長以粵式的舊法烹調，將傳統的色香原味重現客人眼前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% m; T0 \9 x# M# @/ \
tvb now,tvbnow,bttvb% l: C/ M9 b# f( a4 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 [7 {# }( K6 g' P
盈福招牌瑤柱浸雞* _, j: I) D: i$ i, X# V* F. `7 p
用自家製的瑤柱高湯浸煮而成的粵式浸雞，矜貴非凡。以大量頂級的乾瑤柱，加入多款精挑細選的香料如桂皮、香葉及混合草果等熬煮十多小時，成為濃厚的瑤柱高湯，鮮而不膩。再將整隻雞放進高湯內浸煮，令雞肉盡吸高湯的瑤柱精華，浸煮後的雞肉芳香撲鼻，更嫩滑鮮味。配以自家製蔥油及雞醬，食之皮爽肉滑，鲜美可口。www3.tvboxnow.com: P+ [1 [2 q) k! e1 s: o/ U% l
公仔箱論壇- T2 l: k% {; L; m* x
 tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 O% `: W2 a8 ]) {
紅燒班翅煲
8 T' g1 [4 e1 `6 i% q: C+ ^" E5 U公仔箱論壇大廚以古法炮製的精心傑作，將原條班翅生炸，內裏肉質香滑入味，外則香酥爽脆；加上炸香的蒜子、秘製的柱侯醬汁及陳皮，為菜式的味道加上不同的層次，味道相互交融，令人回味再三。公仔箱論壇7 b7 ^( T; ?( q h/ q5 S: {) M
6 Q; W% K2 a7 H; N! |
 公仔箱論壇( _% ]+ K( h: r: x G3 j
杏汁燉白肺湯www3.tvboxnow.com7 C. c% F& V, ^5 O" f# }& i
大廚推介的「杏汁燉白肺湯」用料十足，湯底的杏汁，均採用龍王大杏，再由師傅人手原粒生磨而成，燉煮時再加入乾瑤柱、杞子及白肺等材料，湯水滋補潤肺，每一口都杏香悠長。
; o2 Y `. Q/ h& C8 X, w7 H- h公仔箱論壇 |
發表於 2015-6-20 07:39 AM
| 