返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 愛上大坑小店情緣

               
; N0 o# M" U6 D' x- @2 ?www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 `3 }4 S( i" d  [, a1 \4 W2 T, l
我們都喜歡緬懷舊日的好。tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 d8 c& }- a' T

  A3 ~8 k% A8 F3 \% k2 ~公仔箱論壇像大坑,人們總是一窩蜂想起舊房子老食堂,惦記炳記大牌檔的奶茶香,順興的滑蛋叉燒飯……「梗係舊時好,舊時街坊特別親密,人情味特別濃厚。」住了57年的老街坊強伯如是說。
+ q5 @+ k. e( k$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, r+ q; J0 P! h; p
但新,又是不是一定不如舊?7 J0 T; L% j+ J  |* I7 I1 |
大坑,這幾年新的食店越開越多,逐漸形成了搵食新陣地。店面,大多只有三、四百呎,全是小本經營,大多是老闆一人身兼數職,所以,這兒的店很有個性,或者,味道不一定能打動每個人的味蕾,可是,誠意肯定是外頭連鎖式食店不能媲美的。
( y5 L: d+ {( `; y1 r' }& @7 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" k2 D9 G) S5 P5 h9 C! i' {
在奮力留住舊味道的同時,這些生力軍正努力地創造自己的特色,延續大坑的美食情緣,怎能不支持呢? www3.tvboxnow.com, Q" s3 G1 Y- i. l+ z* ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 V" n& _# v* Q5 z

  ~8 P9 d! @/ {5 l+ V) k( Jtvb now,tvbnow,bttvbPop it主廚,在大坑工作兩年1 F9 g: g; q, O. x. [9 y0 P+ f' F
tvb now,tvbnow,bttvb5 J, ^( g  K3 a/ ?. K) t7 X$ }
「越來越多不同的酒吧食肆,全部很有個性的。
6 g7 D7 c8 a8 ^( M/ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: e$ }, h- f) ^
       
7 M. f/ x6 l, r% x, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左起)Jeffrey、Ruby 
6 G* a$ u8 v+ R: O7 G經營NOCTE約四個月www3.tvboxnow.com1 c: B& V) r8 j+ z" W

9 I! }  |* s; L; i- e3 i+ m; J! Ywww3.tvboxnow.com多元文化        tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ ~4 o& w3 l
「甚麼國籍的人都有機會遇上,這兒的接受能力高,可容納不同文化。」
: S4 t7 J3 ?  r9 p8 o. R公仔箱論壇
; D9 V8 S* r4 Y3 P% D3 N
" T. }% L4 v9 g; T' _3 J4 K9 m+ k公仔箱論壇(左起)Kethena、Ricky、Jess 
. t* f3 O; X2 m  Q: D/ ~1 Rwww3.tvboxnow.com半年前開設:jrinkTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. U& a$ b  Z, R

9 N0 j) R. y% |, I8 P公仔箱論壇低調寧靜        2 Q. R  m, t" x5 ~
「沒有旺角和銅鑼灣的喧鬧,尋常日子就是寧靜,很舒服。」- ?% E! ^# ]7 E: C8 E7 z7 D9 G
% U" N! g! U% t; u) q5 K% O" t

: B% W% i) Y+ G4 Z0 _% jMay TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ s8 h- x  J; u. B7 ~! M
家住跑馬地,經常來大坑,剛開了Bakers Corner餅店公仔箱論壇* Q, A: _: X; D4 n

3 H' ?# X& a: P( X% @7 \, Wtvb now,tvbnow,bttvb靜中帶旺       
9 J+ ~2 n8 F- iwww3.tvboxnow.com「平日很寧靜舒服,可以專心做餅。」
  H6 @  T0 k/ u  v6 n公仔箱論壇
! I* J. R9 D. \4 X1 b  L. ~3 j4 _! ~9 b; ]. [" m
(左起)Meiling、Ethan www3.tvboxnow.com+ H1 H3 y3 _1 W: Z! i$ F! h
Loooop店主,剛進駐,了解中
4 I1 u& s4 M. U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
( o5 S4 b7 |, O2 y$ C公仔箱論壇夠Stylish       
& ]" f+ z* u. R) r「大坑多新餐廳,很多有個人風格,食客消費力強。」公仔箱論壇7 S) j8 H* l# Y: D) O4 o) l2 \
" C  _9 e3 P# O! Z/ H7 m
       
6 a6 ?* e! k: ]5 I: T' v# x, p& B(左起)John、Tracy、Chloe、Pinky、Hei 1 ]7 H; C6 h: ^" q, h
Le Loup合夥人,流連大坑半年www3.tvboxnow.com5 h- ^5 I7 f) ^2 j% d# z7 b" F: H' ?9 |
公仔箱論壇: `* H: c" z( ^$ L) Q, C4 `
勝在優雅       
3 q2 ]' t- {# @& B  w  \公仔箱論壇「大坑人總是從容不迫的,環境很悠閒舒適。」
) {" _, J- v- O2 uwww3.tvboxnow.com
& N! D/ l( b) B# m[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150621/large/fb502p.jpg]7 l6 `" L' ~0 @2 |2 f
4 @- ^6 A0 ?" n+ F; l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 [; O' `7 u' G
劉志強 
3 R5 I1 l+ v5 S4 D9 `tvb now,tvbnow,bttvb強記菜檔,第二代老闆,大坑為家57年
) d" @6 L, _2 h3 `" Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 I$ Y/ ~9 m. r- O* k) Gwww3.tvboxnow.com鄰里有情        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 ]: n3 o7 e% q$ l6 ~" U
「以前有人情味得多,但現在鄰里關係仍算不錯,大坑人一定幫大坑人。」tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 F8 }+ C  F3 R' c& q7 L

' @! X# Z  [3 }5 @% s$ R6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 g, a; b" ]/ t( X: F1 r公仔箱論壇Isabella   s9 X4 ^2 f9 M' K5 x
素食.微調店主,兩年前搬入大坑tvb now,tvbnow,bttvb* |( _$ m* A, Z$ w! Y

! o9 B3 P3 o, k+ i" d人人斯文
5 V, ~# k1 a7 R" L: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「在大坑總會遇上明星或者模特兒,而且多數人的行為舉止都特別斯文。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" H1 x! e6 m& U( U% E. ]

2 f/ @/ y9 _, L! M: M3 Y8 ?  u8 |! {tvb now,tvbnow,bttvb       
( \  [6 ?. p/ i- ^& ~公仔箱論壇法式西多士用煎代替炸,又配上不同新鮮水果,美味又健康,這種營養餐天天食也願意 $1083 b5 e6 R/ U4 O. Q2 ?, k8 G

, D8 q4 I. C& Y& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康餐 營養師主理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ i/ u4 `' }' N, Y
大坑,就是有種包容的能力。所以,冷巷裏可以有很港式的大牌檔車仔麵,橫街上亦可以有很高檔的日本菜意大利菜等。但像NOCTE以健康餐打正旗號的卻只此一家。0 J2 M# Z( E- r5 E, p4 G* w) m
www3.tvboxnow.com# V! ?: \2 P$ y% }( r
千萬別被健康又營養餐嚇怕,以為這裏的食物會很寡很難吃。在政府醫院擔任營養師的小伙子譚健安(Jeffrey),認為香港很多所謂重視健康的人都走火入魔,「極端到無油無鹽無糖甚至無肉,吃得痛苦。所謂營養餐,可以好正又好味。」才二十出頭的Jeffrey認真地說。他在澳洲念營養學,一直喜歡下廚,一向怕吃沒有味道和一味講求健康的菜式,所以他跟兩好友開餐廳前,決定做健康菜式,讓人吃出一種被寵愛的感覺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 N# T; X8 A8 j! U3 Q
www3.tvboxnow.com! I& T( {( j2 o' X+ V
Jeffrey的營養餐,從不提卡路里,每道菜的配搭都經過精密計算,引入味道佳但沒有反式脂肪的食材,菜式端上桌,款款色彩繽紛,味道也保留食材的原味,叫人吃得開心。但畢竟打着健康旗號,如果在競爭太大的銅鑼灣開店未必做得住,最後選了大坑做試金石。「租金相對平宜,距離銅鑼灣卻不遠,最重要是這區多中產人士,接受新事物能力較大。」就算家住大埔,Jeffrey還是選擇大坑,希望營造像巴塞隆拿的小店氣氛,可令大家晚晚光顧,次次吃得滿足又健康,也為此,小店才改名Nocte,即拉丁文中夜晚的意思。/ s7 S6 `8 ^& ^4 O( z: N

) r; E) u" {; Vtvb now,tvbnow,bttvbNOCTE
. o" B0 A" i" w2 Itvb now,tvbnow,bttvb大坑華倫街
% L! Z* C3 S/ i8 _& m1 U1 ~0 M0 c* }) }% D; I
tvb now,tvbnow,bttvb; v: ]% X, E* i& h* m
清蒸海鮮 九重塔保鮮tvb now,tvbnow,bttvb# I( _; T. `) A, `
韓國的九層塔清蒸海鮮(採用蒸氣方式蒸煮海鮮),可以說是這陣子最流行的美食。不過,吃過的都知道,不少所謂即場蒸,都是事先在廚房蒸至六、七成熟,再放在客人的桌上翻蒸,海鮮應有的鮮味早已煙消雲散了。浣紗街新開的九重鮮,趕上蒸海鮮熱潮的水尾,卻有本事晚晚爆場,因為店內由蒸爐、枱凳到餐具等等全部直接從韓國運來,是名正言順由生到熟,全是在人客面前蒸,沒有前期加工,所以才能留得住每層海鮮的鮮味。不過,對於吃慣蘸醬油伴吃的港人或者會認為除了鮮味,便沒其他味道了。好在鍋底的豬腳粥真的百吃不厭,特別是吸收了九重塔上各種海鮮流下的汁液,味道不鮮才怪。美中不足的是,大概因為店在一樓,沒有窗口,密室似的空間感覺略為侷促。來大坑,個人喜歡就是透過一道道落地玻璃、又或索性坐在街邊,邊吃邊看看行人路上的一道道風光。3 s  D" F# G0 h- i& x
tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 I, {) }5 v) z

) V/ c5 X# _! v1 c* S! R公仔箱論壇足足九層塔,要大班朋友一起吃才好玩。每位$258,兩位起tvb now,tvbnow,bttvb' N: y: \6 N1 |# @; e- J

/ k0 j$ w0 S3 T% W6 V
" A5 F8 v" S1 N, y+ C' C  D2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有韓國海鮮,亦有本地海產,最緊要新鮮。
- V. F' P- M: F
# x) J" g$ T4 Q: y九重鮮
: I- W2 @1 c& V% e2 [tvb now,tvbnow,bttvb大坑浣紗街浣紗閣
0 q! v1 Y# N9 P; h0 F; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z! r' L, {8 d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* X7 x- |% O; o' c7 [3 o5 Y
打卡熱點 原隻龍蝦卷        公仔箱論壇) B* }5 z" n% `2 F
主打熱狗的Pop it可以說是近期大坑最火紅、人人愛打卡的食店,一室的黑和白,是入型入格的美國風情。店內提供12款熱狗選擇,熱狗腸用上只此一家的牛肉腸,是老闆特別託人在美國找回來,因為腸仔比一般的短(只有五吋左右),所以連包也要特別訂製,口味除了最基本的美式熱狗(American Classic)和港人熱愛的Cheesy Dog,還有一些較特別的如Sichuan Dog(四川)、GOO LO(即咕嚕),但最受歡迎的一定是Lobster Roll龍蝦卷,採用波士頓龍蝦,每日即煮即拆,而且全部人手原隻拆肉,非常新鮮彈牙,為了保留最原本的龍蝦鮮味,連配料和醬汁都刻意下淡一點,故吃每一口都是龍蝦,口口是鮮和甜,好吃到不得了。唯一問題是貴,一個賣二百多元,真的好貴,不能經常吃。
- [" E' g( w; I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 D" O# N8 m
還有,我最欣賞的,是搬了來大坑三、四年的幕後老闆,因為愛上這區守望相助的深厚鄰里情,決定盡量採用區內的食材店,自己做生意之餘,也幫人家一把。例如熱狗包是區內麵包店供應,馬鈴薯來自有60年歷史的強記菜檔,目的就是為了大坑店幫大坑店。「這兒個個人都好隨和,超級有人情味,我雖然搬來不算很長時間,但感覺像住了很久,相信香港沒甚麼地方能找到這感覺了。」從三藩市回流、不願上鏡的老闆娘說。
0 x. W+ k  v/ A  ?www3.tvboxnow.com! Y3 D& L' I5 L4 |
        公仔箱論壇7 Y( C% R' k8 B/ w+ d" P
Lobster Roll $256# ^/ K9 y- r& i# w$ E/ y
原隻拆肉龍蝦十分彈牙鮮美,必試。公仔箱論壇. Z4 l( d: T: G( K( M! h! ~

( J7 `5 C3 O  ?       
/ p3 s9 X  G  Q* j5 s8 wwww3.tvboxnow.com每日只入二十多隻龍蝦,所以手快至有得吃。公仔箱論壇* h& x7 e: {$ p

) T9 t& J* @; gwww3.tvboxnow.com
* T  z" A/ `! L2 B) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內有一系列美國搜羅回來的辣椒醬,嗜辣者必興奮。
# @6 d& I# Y9 c3 I2 q* zwww3.tvboxnow.com
. X) b6 A  ^6 f. P; e) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pop itTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 z8 g% T/ W8 D4 p
大坑新村街
3 ?9 E, r! [1 z! T4 a- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 X2 b0 x% z/ f' U0 T/ ?) A. J

5 M: F( |2 a. @; O與「狼」共桌 主打法瑞菜        www3.tvboxnow.com2 R$ o" k( }3 O
一條大坑有三條新村街,打直又打橫,所以不是靠那一道雕了花的白色大閘,很難認得Le Loup。Le Loup是法文中狼的意思,叫狼,因為這麼小小的一間店有股東14人,人多,手腳亂,用狼是比喻團結,是股東之間對自己的囑咐,也是對香港的祝福。9 z1 V* Z! [+ S5 ]" d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- B* n( q5 U1 v
言歸正傳,這14個朋友合作開一間Bistro格局的餐廳,一開始就是因為大家都是饞嘴一族,常常希望找個地方可以方便一班朋友分享美食,而因為其中兩個發起人一個愛瑞士菜一個愛法國菜,餐廳就找來有二十多年西餐經驗的師傅,專賣這兩國的特色菜。選擇大坑開店,源於其中一個女生在大坑長大,有情意結,造就這個供朋友聚會的小店落戶於此,價錢親民,因為主要招呼朋友和區內居民,也因此,位置不起眼也不介意。
# _- f  O9 {4 T: o6 t: {) `! @. cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 x( Z6 U0 {3 A

) |. U: k- I" |% L5 u  L9 Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒香蒜忌廉煮法國藍青口 $98# r0 y) g1 U2 k  @
忌廉汁做得好,蘸麵包吃一流。
& G' d' Q; G1 f# [4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 c& G5 c+ j0 i0 F' T. p
       
& ]: W' N# R# l; B# Qwww3.tvboxnow.com黑松露菌意大利飯 $138
; G0 X. g1 y* K* i! e! F意大利黑松露菌味香撲鼻,最喜歡米煮至八成熟,不過軟不過硬,好味。公仔箱論壇9 G- z4 K5 S9 Y$ W; d0 f

. D" L6 f; Y; e+ }) y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com; j  T; \6 ~4 H2 Y# d
因為餐廳名叫狼,特意擺放狼裝飾。( D& Q/ W- P3 d  j! R& z) m. j% j/ V
公仔箱論壇+ p( J$ |8 t6 j) f* _
Le Loup
+ `, i; t2 z/ N4 M& R' G大坑新村街
! Z8 u, ?) }% c/ U
, \, P) A+ j- B- j8 t/ \) x! B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: l1 I" F* U0 r5 @
型格茶舖 茶葉玩配搭        , k+ n! b8 i4 B, W; ^  m$ y0 c8 r& ], _
位於轉角位的:jrink,是我很喜歡的小天地,店以賣茶為主,牆上一列逾80款的茶罐,有白茶、烏龍、綠茶、紅茶,全是老闆胡瑋玲(Jess)從世界各地搜羅,有些是大家耳熟能詳的茶名,有些名字古怪,例如Midnight in Paris、Lost in Thai、Elephant Dream等等,單看名字根本無法估計當中的味道,「它們都是我按不同茶葉的特性調配出來的味道,獨一無二。」年紀輕輕的Jess說,因為愛喝茶,所以就算自己不是專家,也膽粗粗開舖。她的茶,因花過心思,故茶味都令人有耳目一新的感覺。她還刻意買來Alpha Dominche的Steampunk4.1蒸氣虹吸式咖啡機,令泡茶時可保持茶溫,放在店中央,配搭得入型入格。住在九龍,特意來大坑開店,不愛上鏡的Jess笑說因為大坑夠低調,可以舒服泡茶。喝茶,本來就應很悠閒的,如果店子開在大街上,便沒有現在的悠閒自在了。讀設計出身的Jess,為不過三百多呎店舖,設計得空間感十足,令人一坐下就想賴着不走,特別在炎熱天氣下,這兒是唞唞氣的好地方。( l9 l% d% F6 B! Z
www3.tvboxnow.com3 W2 E6 J3 V& v% s8 b7 i
       
9 E0 n8 e0 |* z/ ^:jrink的環境舒適,是可以hea足一日的地方。
+ k2 ?7 c( f9 Y% i  H3 l6 M8 y5 x

5 |( i: I9 z3 z: [白茶plain lemonade $52. I2 W( R" l0 P2 G+ n  e) L
入口帶檸檬清香,適合炎熱的盛夏。( `2 H1 @0 A4 p' u& |4 F
www3.tvboxnow.com; N% M: b8 K' k9 b
:jrinktvb now,tvbnow,bttvb  F3 |$ c& J" ?+ I
大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, K, j3 \, K7 D2 i- F- C; A2 n6 c1 b

2 Q* o6 q6 _6 D: G3 r( q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' w7 m9 b& p2 ~
       
% s' M4 ~3 h: w% l3 B0 ytvb now,tvbnow,bttvb鳳梨曲奇一打 $98
; H) Q5 _; N: _% D  s用新鮮鳳梨煮熔再用曲奇皮包好焗至金黃,吃一粒便停不下來。tvb now,tvbnow,bttvb% l- J$ p* Z4 k( `9 N
' [- Z; t8 M$ T
限時限量 手做鳳梨曲奇       
- B6 @3 ~) U5 T0 @' C. twww3.tvboxnow.com在新村街的盡頭,有一間髹了粉紫色的小店,名字叫Bakers Corner,外表像東京小區的小餅店,只是我來了四天都摸門釘,要不是一回在:jrink嘆茶,可能我跟Bakers Corner的主理人張文寶(May)就此擦身而過。本來過着少奶奶生活的May,一直很喜歡整餅,甚至赴瑞士幾個月,只為學整餅。她之前做的曲奇和蛋糕,大多是送給朋友,後來跟同樣喜歡整餅的女友人說起,三個女人一時興起,就決定開間小餅店,當萬事俱備,兩個拍檔卻以私人理由放棄了。「洗濕了頭,租約又簽好,我也只好硬着頭皮堅持下去。」May很無奈的說,小店人手不足,一雙手根本做不來,所以店只能開周四至日,其他的日子,有時放假,有時留在店裏做預訂貨,就是不會也不能天天打開門做生意。May的拿手好戲是以新鮮鳳梨做曲奇,入口是陣陣鳳梨香,卻沒有一般鳳梨酥的甜膩。可是只得一對手,味道再好都未能大量製造。只是,在大坑居住的友儕間,這轉角粉紫色小店,已是買餅聖地。www3.tvboxnow.com, Y+ V1 s1 S5 m9 z5 G* O0 @: i
$ F) |" I- ~, C
Bakers Corner! t7 i; I" y" m0 q, E+ z
大坑新村街& g, c3 F/ b  I! I5 P2 H
+ l7 T  T* ?$ E

! m% h( y2 V4 L3 c- \% b9 J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb& p4 S9 A7 Q/ {# x3 v
意大利素飯餐 $168
& S7 J  u+ |1 i# z) D6 Q1 \www3.tvboxnow.com飯帶微微的酸和甜,開胃之選。公仔箱論壇* N0 Y( O+ q7 D
www3.tvboxnow.com! r% g! s9 O" D, E) D' U
西式素食 趙增熹係fans        ' M8 ?# f0 @! G# ^( J( s2 F6 {
開業年多的素食.微調,是不少明星光顧的西式素食小店。店主袁淑茵(Isabella)笑笑口說趙增熹幾乎每周來一次。經營西式素食但Isabella說自己一直未能食素,因為街外沒有令她能下決心吃素的餐廳,本來開中式糖水店的她為了健康,才心生開西式素食店的念頭。在大坑住了兩年,她發現大坑很多食肆,卻沒有一間主打素食,而大坑人很多都是追上潮流又追求健康,於是決定開素食.微調,希望令自己和更多人吃素。「每次吃完素都好舒服,只是香港大部份的中式素菜很油膩,令人錯以為素就是這樣。」所以她做的西式素食只強調用新鮮的蔬果,再配以西式煮法,將素食變奏。像意大利素飯,五顏六色煞是吸引,吃下是蔬菜的甜美,當天天大魚大肉時,這一口清甜的素飯,煥然一新。6 d6 p7 h+ n# C  u
1 X/ q+ @% J; r
素食.微調: Y1 |6 s# x  V$ ]7 s( I2 p1 ^% q
大坑銅鑼灣道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 c4 A/ U% ?
公仔箱論壇5 @& [0 `5 L6 e
) h- D4 w6 K  s: h
可愛雪糕 連紙都食得
' P) ^/ v7 Q) lwww3.tvboxnow.com在浣紗街口,最近天天都有一大堆年輕人集結,為的是一嚐連紙都食得的雪糕。老老實實,雪糕味道不特別好吃,但賣相就真的天下無敵,特別是以米紙打印的可愛公仔,又企鵝又太空人又心心花花,全部帶有童畫氣息,是相機先食的最佳對象,少男少女小朋友都肯定被迷住。開這店的蔣兆鵬(Ethan),從小就很喜歡吃雪糕,但又覺得吃完棄掉雪糕包裝紙浪費,於是想到現在由紙到裝飾都可以吃下肚的雪糕,最有誠意之處是所有東西,由曲奇杯、棉花糖到米紙都是一手一腳自製,全是心機之作,而選上大坑,就是看中了其格調stylish,形象跟他的雪糕很夾。
0 Q/ E5 o  m! z5 F, \www3.tvboxnow.com
! Y5 Z0 c+ j7 e* ^% I( L0 f  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能因為開業不久,雪糕又要逐個做,等候時間嫌稍長。加上店子位於十字路口,人流不斷,在夏天攝氏三十幾度的高溫下等了又等,確實有點難耐,好幾次我帶着小孩等到不耐煩想離開之際,又見Ethan和拍檔埋頭苦幹,最終還是留下來繼續等。
( ]( v; R* }2 e% o7 N# ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" l+ h( B  z; A& A

/ ]! }# x5 o( Stvb now,tvbnow,bttvbXOXO $53TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 m5 e" ^# M8 }3 a
心心花花米紙圖案配蘸了焦糖的士多啤梨,外形靚絕。tvb now,tvbnow,bttvb0 {% l$ V) M8 V, D( X3 i' q& N% S
公仔箱論壇) z  ?: U# S" n: z* y( L/ {

( n& Y8 s- e4 {; k0 fBlue Moon $50
) V8 C5 {& s4 A+ H- w4 w公仔箱論壇帶點藥水味的粉藍雪糕配略為燒過的棉花糖,如夢似幻。
% ]# m; {4 E4 e  `  `$ Btvb now,tvbnow,bttvb: N9 T6 x6 S0 _4 `0 F- y
  A! `* Z& O3 b
Ice s'more bar $42
0 i# _3 t( z$ |www3.tvboxnow.com棉花糖包着朱古力雪糕,再用火燒一燒,賣相吸引。www3.tvboxnow.com5 b0 X4 M/ r/ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E2 q, {9 ]9 p" v6 M' L1 z
Loooop公仔箱論壇% T7 p4 `, X2 A
大坑浣紗街
返回列表