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材料：（6個）www3.tvboxnow.com0 c# p6 e$ T! N6 @
雞蛋.....30g（半隻）
3 e3 E x* |+ y. }$ N8 X& A% Gwww3.tvboxnow.com朱古力奶.....139g
3 l/ R' l& \ H1 R! z V, L高筋麵粉.....244g+ Z8 f8 e7 P7 y4 M' K: g$ ^
可可粉.....8g O- E" ^8 i# z' J
奶粉.....7g公仔箱論壇+ Y2 Q8 y5 M; S) r
糖.....33g
7 q5 K' t3 H( f+ }/ U鹽.....3g
9 ]7 Z% V F# O+ ]7 }公仔箱論壇乾酵母.....3g
4 C M3 Z0 L7 T公仔箱論壇無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb6 T0 p5 n; T$ K2 A
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）+ ?* W. M2 ~! U1 A. t2 p8 [
( Q. Q1 G# o" Z; p0 j& A e" I" K, itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb N5 u6 B4 b. Z1 m# d; q I
麵包面上：4 b$ J/ c" L C8 q
高筋麵粉.....少許
) U5 _, Q# H4 I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m/ a& O. j; k, v, ~2 L1 n
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做法：
5 T: f1 y. f3 |4 u' N9 o5 R9 b6 X/ B4 Mwww3.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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) X8 F2 V. N, y0 L( W% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；www3.tvboxnow.com. w+ ?- p3 C( X% e% I
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，www3.tvboxnow.com: r7 o6 \% L# _* ^' T% x
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇2 _) ?) V, K6 d
: _6 r$ Y8 y/ s1 r$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；www3.tvboxnow.com" t0 P. w( B6 L/ Q9 z# j: m/ T2 s6 C* T
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ j# ~% d* }: {$ g
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；; a! G: v( W V
# I ~; x5 O* h* N0 M8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇. m' ?7 z5 ~4 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 ~7 q5 u7 o( e" W. W, Q" L' j/ C
 
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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