2 k: ~% w( J# i5 d材料: 公仔箱論壇- M8 N. Z4 n2 U' r- g3 B5 e
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒公仔箱論壇1 f/ Q8 g; s$ [3 j3 _
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調味醃料：
/ j4 |$ f( j1 ?& _( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞汁1茶匙
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1 A }4 ]. C6 j4 Q" ]公仔箱論壇芡汁： www3.tvboxnow.com+ `$ l0 A4 I! n, ]
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
0 w; S9 \" @ ^' f- O8 w& ]1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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5 n p, Y/ z8 r: ?公仔箱論壇3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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