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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 v. L6 x2 Y" H5 N% x0 m
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)www3.tvboxnow.com+ \: F k* b5 U1 C
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調味: ! m. `2 b5 U& h$ e1 e
魚露2茶匙、生粉水適量
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# j- U% e. k; e做法: - z# b0 ?8 R4 g- H" O3 [* ^
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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# G; I2 G/ p% I% [* y2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。9 e$ c3 C) j$ i m
# d: r- f3 ~% ?8 W4 a" ?- k* z3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 o# s# ~* o7 Q3 P, T& y1 Q
' Z5 |# O' X$ B2 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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