材料：www3.tvboxnow.com4 \* T( \4 P- i. d
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 G3 ^0 q5 Y6 F' s
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3 ~: n; N0 Y& m1 O9 r; d' q3 P調味料：
& w1 @% ]$ K4 z+ Z/ Z* R1 a1 h! nwww3.tvboxnow.comA--薑絲1大匙（15公克）。
. W; u9 Y* u( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. C. `2 Y' Q
B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。www3.tvboxnow.com$ M8 _/ H6 {1 ~+ t; q6 U
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：
: X3 V5 l0 H4 K2 d( x( ktvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。" S6 e, E/ T, T6 R/ n4 X
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。- Q3 C1 @- e9 A. m
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明： T b, ~; V6 z P3 V
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。3 `# X7 `" `0 [# ?' ?6 i
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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