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材料：www3.tvboxnow.com/ Y' n2 {; ]6 S$ q/ V, J- s
豬肉碎.....160克8 v3 V& F U: O6 F8 K
蒜頭.....1瓣
' L" H! j5 v, T# m, F' d' m" ]公仔箱論壇豆豉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 r! R$ O+ b9 }8 h2 _: B
茄子.....1/2隻) E. y2 `4 }, u( }! O) d
糖..... 1/2茶匙( d, l4 x5 W; M; {/ U8 h' z
紹興酒.....1茶匙
|4 V8 s. L8 {4 w公仔箱論壇辣椒.....1隻
3 ~8 g5 |3 k) G! utvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙
+ z2 n- D* `5 Q& ^* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, ^1 M9 @$ q8 K
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醃料：
$ ^+ [2 s7 y- m) V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
! ?0 ^0 l6 i5 u6 N6 A公仔箱論壇生粉.....1茶匙公仔箱論壇- x, L: E! g. K: g1 f
胡椒粉.....1/2茶匙 v8 e9 s( x3 a9 O6 c
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做法：
0 `- ~8 V" m7 a' k6 ~www3.tvboxnow.com1. 豬肉碎用醃料醃好。2 ^" ~ y1 a ~( f3 N8 ?
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。公仔箱論壇! B' Q5 e. w6 r$ D$ U
3 y( z. Y6 S( P! b/ t$ x$ I& Etvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
: F: ~$ d1 S! k7 K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^+ r3 r8 T- Y! z" P+ _6 @) g4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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% i' C* |3 _/ q! G3 \www3.tvboxnow.com6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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