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材料：
7 D) p/ ~0 G6 j公仔箱論壇豬肉碎.....160克0 e3 ]7 W( B: R
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇; v0 n# ?3 F! C; o! Y# a' J
豆豉.....1茶匙( \! J% C4 S* w5 z7 o9 t
茄子.....1/2隻
" Z, U& M' V8 m% n; M& t8 m糖..... 1/2茶匙
, B0 l' S. B. ~: e% `公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙" I4 {( R; }7 b$ c. z0 l8 f7 ]7 K
辣椒.....1隻4 w+ }3 ?- n5 l8 p4 p
油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M# X T& @* c7 F7 @8 B
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醃料：
3 S$ e4 H6 ]' l" p7 _6 {生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! s+ G$ n# T
生粉.....1茶匙
* J& ^4 |- [; |. j3 ~ ?, `5 q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙3 `, k( _4 ]$ O/ Z+ B$ L- k: T
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9 s$ j5 T6 I* \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
! s3 `& E1 g6 V! q公仔箱論壇1. 豬肉碎用醃料醃好。. U2 E. z h, Z2 q: n, U- i
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。" O. p& i B. m1 d- e# R* _
( A' _3 x7 q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb d" C' k7 d, M. C; [4 c
9 v5 P3 |% ]/ X7 ]5 Nwww3.tvboxnow.com4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。" b& E) @* [0 x U+ o8 g% x
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。7 \) A, V8 U9 G# U6 j7 \4 w
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) A8 g6 o# H, Y- E8 U, C
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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