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材料：(4人分量)) y* p4 e9 x. ^. \+ u7 k) j
乾麵條.....300克
( f: j5 }; i9 X! f$ ^7 _! R冬菇.....6隻2 Q& q: b$ ]3 C, p% c2 A7 f
甘筍.....80克www3.tvboxnow.com) T2 b( R4 W' ], P \
瘦肉.....200克( U4 M$ ^# g' N( G
雞蛋.....1隻
6 }# j7 K/ n! N F0 R H酸子薑.....30克tvb now,tvbnow,bttvb* H' e' ?4 E B/ i( O
罐頭碎番茄肉.....400克公仔箱論壇& i: w2 Z( W6 A
蒜頭.....2瓣
3 |! {" _1 M. g2 z( p# B公仔箱論壇) K* w5 l* v0 }. \; V9 W
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瘦肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb! S0 n" k2 G/ V/ e* c3 O
生抽.....1茶匙% I3 o& t/ Q( w3 \
糖.....1茶匙
8 [" \) h4 u l粟粉.....1/2茶匙3 D' v% ~3 c; O) S0 c* q$ h
公仔箱論壇/ \+ g3 G0 c' z: K; P# o' J2 I
1 b2 o) M; m0 Q+ P2 {% ?www3.tvboxnow.com煮茄汁料：公仔箱論壇" j, A! ^8 z5 p. q5 o v9 T
生抽.....2茶匙
6 {& w0 F6 ]6 J6 O" j2 }糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. g1 q$ l- z; ]# d
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V, q" |; v1 X$ [
水.....250毫升
! c$ H C2 S7 x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* x" o, M4 _; w5 }" A
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做法：
& F* o, h! U1 z" I1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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" I1 `& K- P {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
+ I6 d% Y) F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M7 m) y j; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。1 n8 `* l& i+ F
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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